สมาคมผู้บริโภคสงขลา

อย. เผยการใช้สัญลักษณ์ทางโภชนาการในรูปแบบจีดีเอ ได้ผ่านการพิจารณาอย่างรอบคอบของคณะกรรมการอาหาร ซึ่งประกอบด้วยผู้ทรงคุณวุฒิจากหลายหน่วยงาน มั่นใจ เป็นประโยชน์ต่อเด็ก ผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ผู้ที่มีโรคประจำตัว ง่ายต่อการเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการทันทีจากตัวเลข เข้าใจง่าย ผู้บริโภคสามารถเลือกบริโภคอาหารอย่างสมดุลและเหมาะสมต่อสุขภาพ พร้อมเดินสายติวเข้มการอ่านฉลากจีดีเอให้นักเรียน และประชาชนทั่วประเทศ

ภญ.ศรีนวล กรกชกร รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า กรณีมีข่าวหนังสือพิมพ์เกี่ยวกับฉลากโภชนาการรูปแบบจีดีเอ (Guideline Daily Amounts: GDA) หรือ ฉลากหวาน มัน เค็ม ที่สำนักงานคณะกรรมการ-สุขภาพแห่งชาติ (สช.) เห็นว่าควรจัดทำเป็นสัญลักษณ์ไฟจราจร ซึ่งจะให้ผลในการรับรู้ดีกว่าฉลากจีดีเอนั้น สำนักงาน-คณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า กาแสดงสัญลักษณ์ทางโภชนาการในรูปแบบจีดีเอ เป็นการพัฒนาหรือต่อยอดการแสดงฉลากโภชนาการ ซึ่งเป็นการแสดงค่าพลังงาน ไขมัน น้ำตาล และโซเดียม บนฉลากด้านหน้า ซึ่งการตัดสินใจให้มีการแสดงสัญลักษณ์รูปแบบดังกล่าว มาจากที่ประชุมคณะกรรมการอาหาร ซึ่งประกอบด้วยผู้แทนและผู้ทรงคุณวุฒิจากหลายหน่วยงาน อาทิ กรมอนามัย กรมควบคุมโรค กรมศุลกากร กรมการค้าภายใน และอาจารย์มหาวิทยาลัย พิจารณาอย่างรอบคอบและกำหนดเกณฑ์ที่เหมาะสม ตั้งแต่เมื่อวันที่ 7 เมษายน 2554 โดยที่ประชุมเห็นว่า การแสดงค่าพลังงาน ไขมัน น้ำตาล และโซเดียม สามารถปฏิบัติได้ทันที และช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจได้ง่ายขึ้นอีกทั้งยังเป็นข้อมูลในการตัดสินใจเลือกซื้อเลือกบริโภค กรณีการใช้สีสัญลักษณ์เครื่องหมายจราจร อาจมีปัญหาในเรื่องของการรับรู้ของผู้บริโภคในการตีความหมาย เช่น สีเขียว หมายถึง อาหารนั้นรับประทานได้ไม่จำกัด หรือสีแดง หมายถึงอาหารนั้นอันตรายรับประทานไม่ได้ หรือ กรณีผลิตภัณฑ์อาหารนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่สีของค่าพลังงาน น้ำตาลไขมัน และโซเดียม มีสีแตกต่างกัน ทั้งเขียว เหลือง แดง จะส่งผลให้ผู้บริโภคสับสนในการตัดสินใจเลือกซื้อเลือกบริโภค


ทั้งนี้ อย. ได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันทีบางชนิด (ฉบับที่ 2) กำหนดให้แสดงค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม ในรูปแบบจีดีเอกับอาหาร 5 ชนิด ได้แก่มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ ข้าวเกรียบหรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง ขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์หรือบิสกิต และเวเฟอร์สอดไส้ โดยประกาศฉบับนี้ได้ประกาศในราชกิจจานุเบกษาแล้ว ซึ่งมีผลบังคับใช้แล้ว


เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม 2554 สำหรับผู้ผลิต/ผู้นำเข้าอาหาร 5 ชนิด รายเดิม อนุโลมให้ปรับแก้ฉลากให้เป็นรูปแบบฉลากจีดีเอ ภายในวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2555 และสามารถใช้ฉลากเดิมที่เหลืออยู่ต่อไปได้ไม่เกินวันที่ 24 สิงหาคม 2555ในส่วนอาหารอื่น ๆ จะทยอยบังคับใช้ต่อไป สำหรับผู้ที่จะนำฉลากรูปแบบจีดีเอ ไปใช้ด้วยความสมัครใจ สามารถนำไปใช้ได้ แต่ต้องเป็นไปตามรูปแบบที่กำหนดนี้ 


รองเลขาธิการฯ อย. กล่าวในตอนท้ายว่า การแสดงฉลากจีดีเอในลักษณะดังกล่าวเป็นการแสดงฉลากโภชนาการอย่างตรงไปตรงมา ไม่ทำให้สับสน และเข้าใจได้ง่าย รวมทั้งเป็นเครื่องมือช่วยให้ผู้บริโภคโดยเฉพาะเด็กผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน ผู้ที่มีโรคประจำตัว สามารถเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการทันทีจากตัวเลข เพื่อให้ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารอย่างสมดุลและเหมาะสมต่อสุขภาพ นอกจากนี้ อย. ยังจัดให้มีการรณรงค์การอ่านฉลากจีดีเอให้แก่นักเรียนและประชาชนทั่วประเทศ เพื่อให้รู้จัก เข้าใจ และสามารถนำไปใช้ได้ ในการเลือกซื้อเลือกบริโภค


ที่มา : กองพัฒนาศักยภาพผู้บริโภค 20 มกราคม 2555